Donde dormir en Fes ?La más antigua de las ciudades imperiales, (1 millón de habitantes) es el corazón simbólico y la capital cultural de Marruecos. Cuna de una monarquía milenaria,
Fes fué también durante mucho tiempo la capital política del imperio chérifien.
En 789, Idriss Iro, fundador de la primera dinastía imperial del país, establece una pequeña ciudad berebere en ribera derecha del río. En 809, su hijo, Idriss II, fundaba a su turno, del otro lado del río, una verdadera ciudad musulmana, con su Palacio Real, su mezquita, sus canales y sus murallas.
En 817, huyendo de Cordoba, 8000 familias musulmanas andaluzas expulsadas por
los Omeyades, se instalaron en Fes; un poco más tarde, los árabes de Kairouan (Tunisia) vinieron también a refugiarse. Los judíos se establecieron igualmente numerosos. Todas estas poblaciones aportaron cada una su patrimonio religioso, cultural y arquitectural, creando de esta manera, las bases de la grandeza de la ciudad.
Con la llegada de los Almoravides en 1070, que reinaron 80 años en la ciudad, llega el comienzo de la edad de oro.
Reunieron las dos ciudades en un mismo recinto y la transformaron en la segunda ciudad del país, después
Marrakech (fundada por ellos en la misma época)
Con los Almohades en los siglos XII y XIII, Fes se vuelve una gran ciudad religiosa e intelectual. (mezquita y universidad Karaouine)
Bajo los Mérinides, en el siglo XIV, Fes se encuentra a la cabeza de un basto imperio y alcanza su apogéo (con la aparición de lujosas residencias, mezquitas y medersas para acoger estudiantes atraidos por la reputación de la universidad.)
Después de una cierta decadencia bajo el reino de Saudians (que prefería Marrakech) y los Alaouitas (que abandonan la ciudad un tiempo por Meknes), los sultanes vuelven a residir con el fín de mantener la dominación en el Norte.
En el siglo XIX, la ciudad conserva un inmenso prestigio y su vieja universidad Karaouina irradia sobre el mundo musulman (sigue proporcionando al gobierno numerosos ejecutivos). Los comerciantes de fes han adquirido una gran reputación y constituyen una burguesía de negocios muy influente.
Pero a principios del siglo XX, abrumada de dificultades económicas y políticas ( Fes, de buen grado descontenta, se encuentra a menudo en confictos con el sultán ), el descontento es general, la revuelta se siente en todas partes y el poder desborda. En 1911, Fes se encuentra invadida por tribus berberiscas y el sultán debe recurrir a tropas francesas para salvar su trono ; al año siguiente, el tratado de
Fes será firmado y poco después la llegada de Lyautey, el nuevo sultán deja la ciudad milenaria por Rabat : Fes deja de ser la capital de
Marruecos.
